Fromage, pain
On note deux écoles du croque-monsieur:
avec sauce béchamel ou à la crème.
La version d’Alain Ducasse utilise de la crème.
Une variante avec un oeuf en plus s’appelle un croque-madame.
Une version qui allie exotisme et fruits en boite, très en vogue pendant les années 1970 :
le toast Hawai.