Pois-chiches, Jus de citron, Graines de Cumin, Farine, Coriandre fraiche
Zaatar (marjoraine, thym, sesame, paprika), Oignons, Ail
Tout mélanger dans un mixeur
Former des boulettes
Frire à 170°C 2 à 3 minutes
Pour la sauce
Yaourt, Sumac plus graines de sesame sup.
Paprika en poudre
Tomates, Concombre, Carotte, Aubergines, Pain