Recette pour 1 kg de viande:
- 1 kg de viande hachée
- 50 g de yaourt nature
- 1 oignon petit à moyen
- 2-3 cuillères à café de paprika doux
- 2 g d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 12 g de sel
Dips pour environ 2 personnes:
Trempette au yogourt à l’aneth:
- 100 g de yogourt nature (3,5% de matière grasse)
- 1 poignée d’aneth
- une giclée de jus de citron
- Sel poivre
-Ail
Trempette au paprika:
- 50 g de mayonnaise
- 50 g de yaourt nature
- 1 cuillère à café d’ajvar
- 1 à 2 cuillères à café de ketchup à la tomate
- 1 cuillère à café de Pul Biber (flocons de paprika chaud)
- une giclée de jus de citron
- Sel poivre